【超簡単 but 本格トマトリゾット。】
みうりずむ @cook_40039261
一人前からOKレシピ。にんにくの効いたトマト味です。ちょっとこってりしたい時に、しっかり満足できます。
このレシピの生い立ち
リゾットは結構、時間がかかるものですが、パエリアレシピをアレンジして、ﾁｮｯﾊﾟﾔで出来るレシピにしました。@O@&リゾット食べたいな。～30分で満足^^ ひとりお昼にも最適です。
【超簡単 but 本格トマトリゾット。】
一人前からOKレシピ。にんにくの効いたトマト味です。ちょっとこってりしたい時に、しっかり満足できます。
このレシピの生い立ち
リゾットは結構、時間がかかるものですが、パエリアレシピをアレンジして、ﾁｮｯﾊﾟﾔで出来るレシピにしました。@O@&リゾット食べたいな。～30分で満足^^ ひとりお昼にも最適です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱みじん切り、トマト、にんにくをぶつ切りにし、オリーブ油で軽く炒め、塩で味付けしてトマトジュースを入れて火を止める。
- 2
オリーブ油でお米を強火で炒める。お米がパチパチはぜたら、トマトソースを加える。強火で蓋をして５分。
-
- 3
味とお米の状態を見ながら、更に数分加熱する。少し芯が残った状態ぐらいで火を止め、蓋をして蒸らす。
-
- 4
お皿に盛り、チーズをぱらりと乗せ、出来上がり。
コツ・ポイント
パエリアづくりと似ていますが、お米を炒める過程があるのは、すぐに仕上げるためです。【２】である程度透き通るくらいまで炒めておくと、以降、素早く良い加減に出来上がります。透き通る→白っぽくなる→パチパチ、の順です。
つくれぽ
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