細かく切ったりんご・水・ハチミツを鍋に入れ、焦がさないように水分がなくなるまで良く煮る。

ボウルに絞ったりんご汁を入れ、振るった薄力粉とバーキングパウダーを加え、①も加え混ぜ合わせる。

内側にオリーブオイルを塗ったカップケーキ型を6個用意し、②をそれぞれ7分目まで流しいれる。

お湯を沸かした鍋の上に網を乗せ、③を並べその上から耐熱ボウルをかぶせて12分間程度蒸して完成。