肉と玉葱は1cm幅、いもは4等分、白滝は短く、ちくわは斜め切りにする。フライパンで肉と玉葱を炒める。

1のフライパンにだし汁400ccを入れてから鍋に移す。その鍋にいも、白滝とAを入れて煮立てる。その後中火で約20分煮る。

2にちくわを入れて煮た後、火を止めてそのまま置いておく。食べる前に強火で汁気をとばし味が足りないなら醤油を少し足す。