定番☆肉じゃが

定番☆肉じゃが-レシピのメイン写真

定番☆肉じゃが

ともよん☆ @cook_40166980

何度も作ってこの味に定着しました☆最後におしょうゆを入れるのがポイントです！
このレシピの生い立ち
おふくろの味といえば肉じゃが！と思い、何度も挑戦してたどり着きました。ちょっと甘めでほっこりするお味だと思います。

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材料

２人分

牛薄切り肉２００g
じゃがいも(メークイン) ２〜３個
人参１／２本
玉ねぎ１個
☆みりん大３
☆酒大２
☆砂糖大２
だし汁４００cc
醤油大３

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作り方

1

じゃがいもは大きめのひと口大ににんじんは小さめの一口大に切る。玉ねぎは大きめのくし切りにする。
2
鍋にサラダ油（分量外）を中火で熱し、牛肉を炒める。
3
牛肉の色が変わったら玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。
4
玉ねぎが透明になったらじゃがいもを加えて更に炒め、☆印とだし汁を加える。
5
あくを取りながらじゃがいもが柔らかくなるまで煮た後、しょうゆを加えひと煮すれば完成★

コツ・ポイント

玉ねぎは透明になるまで炒めた方が味がよく染み込みます。次の日食べるとさらに味が染みてて美味しいです♥

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ともよん☆ @cook_40166980

2013/05/18 05:28に公開

新米兼業主婦なので簡単レシピをいっぱい覚えたいですクックパッド、活用させていただきます♥

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このレシピのキーワード

肉じゃがにんじんじゃがいも牛スライス酒メークイン玉ねぎ

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