お母さんの鮭の粕煮

お母さんの鮭の粕煮

なつぼんず @cook_40039083

甘酒嫌いな私でもこれだけは別物!!酒臭さも気にせず食べちゃいます☆
しかも、煮るだけ簡単♪ポカポカです。
このレシピの生い立ち
私のお母さんがよく作っていた、おばあちゃんも大好きな粕煮。最後まで美味しく食べられます！

甘酒嫌いな私でもこれだけは別物!!酒臭さも気にせず食べちゃいます☆
しかも、煮るだけ簡単♪ポカポカです。
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私のお母さんがよく作っていた、おばあちゃんも大好きな粕煮。最後まで美味しく食べられます！

お母さんの鮭の粕煮

なつぼんず @cook_40039083

甘酒嫌いな私でもこれだけは別物!!酒臭さも気にせず食べちゃいます☆
しかも、煮るだけ簡単♪ポカポカです。
このレシピの生い立ち
私のお母さんがよく作っていた、おばあちゃんも大好きな粕煮。最後まで美味しく食べられます！

甘酒嫌いな私でもこれだけは別物!!酒臭さも気にせず食べちゃいます☆
しかも、煮るだけ簡単♪ポカポカです。
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私のお母さんがよく作っていた、おばあちゃんも大好きな粕煮。最後まで美味しく食べられます！

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材料

3人分

鮭 3切れ
酒粕 200ｇくらい
水 600ｃｃ
塩適量
味の素小さじ1
醤油適量

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作り方

1

酒粕は水に入れてふやかしておく。
2

鮭は半分に切っておく。私は骨が嫌なので、抜いておきます。
3

①を火にかけ、酒粕が溶けて沸騰してきたら、鮭と投入。中火～弱火で鮭に火が通るまで煮る。20分くらいかな。
4

鮭の塩具合により、塩で味を調える。
5

実家のはこれで完成。でもこれだとまだ酒臭いので、お皿に盛った後、味の素と醤油を入れます。
6

できあがり☆
ご飯にかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

鮭によって塩気が違うので、塩の入れすぎ注意です！！
味の素と醤油はお好みで。めんつゆでも美味しいですよ！

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