リンゴとポテトのサラダ
satomi1011 @cook_40047811
リンゴでボリュームUP！
甘みがあってお子様向けかな～^^
リンゴが入ることで、マヨネーズや塩分をおさえられます
このレシピの生い立ち
定番のポテトサラダにリンゴを加えました。
マッシュポテトにリンゴを入れることも多いですが、ポテトをつぶす手間をかけたくない時はころころジャガイモものままサラダにします^^
リンゴとポテトのサラダ
リンゴでボリュームUP！
甘みがあってお子様向けかな～^^
リンゴが入ることで、マヨネーズや塩分をおさえられます
このレシピの生い立ち
定番のポテトサラダにリンゴを加えました。
マッシュポテトにリンゴを入れることも多いですが、ポテトをつぶす手間をかけたくない時はころころジャガイモものままサラダにします^^
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄い小口切りにしてザルに入れ、塩をふってよく混ぜておく。
- 2
じゃがいもを１cm角位に切り、水にさらしてから皿に並べ、ラップをしてレンジで２分ほど加熱する。
（茹でてもよい） - 3
リンゴは薄いイチョウ切り。
ハムは１～２cm角に切る。 - 4
②のじゃがいもを大きめのボールに入れ、熱いうちに、酢・オリーブ油・塩小さじ1/2・こしょうを加えてからめる。
- 5
きゅうりがしんなりしたら、水気を絞る。
- 6
④に、ハム・リンゴ・きゅうりを入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。
- 7
塩・こしょう・ブラックペッパーで味をととのえて器に盛る。
- 8
☆お好みでレーズンを加える（刻んだ方が美味しいが・・・
見栄えは悪い^^;） - 9
（献立例）
☆ハヤシライス
☆コーンスープ -
コツ・ポイント
甘いのが好きな人はレーズンも入れてみてください。
甘いのがあまり好きでない人は、リンゴは半分位でいいかも^^
余った半分は・・・私は料理しながら つまみ食いしちゃいます(^○^)
リンゴの皮を少し残すと色がきれいです^^
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