鶏もも肉、じゃがいも、にんじんは一口大に切る。じゃがいもは水に5分間つけてザルにあげる。たまねぎはくし形に切る。

鍋にサラダ油を入れて、たまねぎと鶏もも肉を炒める。じゃがいもとにんじんを加えてさらに炒める。

水3カップ（分量外）と固形スープを加えて、アクをとりながら中火で煮る。

じゃがいもとにんじんが柔らかくなったら一度火を止める。ルウを加えて溶かし、牛乳とクリームコーン缶を加える。

4～5分煮て、塩とこしょうを加える。