レシピID:17590440 を参考に白菜は下処理をしておく。

エリンギを縦に裂いておく。

長ねぎは斜め切り、ハムは縦に厚さ５ｍｍ程度に切る。

フライパンにオリーブ油を熱し、ハムを炒める。余分な油がでたらキッチンペーパーで拭き取る。

ハムに焼き色が付き始めたら、エリンギを入れ炒める。

強火で白菜と長ネギを加えて炒め、コショウをふり、バターを溶かし混ぜる。

香り付けの醤油を回し入れ、全体を馴染ませる。

器に盛ったら出来上がり。