作り方
- 1
あさりは、前日から砂抜きしておく。ミニトマトは４等分に。時間があれば皮を剥く。にんにくは、うすくスライス。
- 2
パスタを茹で始める。
その間に、ソース作り開始。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひきにんにくを入れる。香りがしてきたら、トマトとあさりを入れ、コンソメも入れる。
- 4
３に白ワインを入れ、蓋をする。あさりが開いたらソース完成！
茹で上がったパスタと絡めて塩で味を調え完成！！
コツ・ポイント
白ワインは辛口を使ってください。
４でパスタが乾燥しそうだったら、オリーブオイルを回しかけてくださいね。
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