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ミニトマトとアサリのパスタ
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ミニトマトとアサリのパスタ-レシピのメイン写真

ミニトマトとアサリのパスタ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

ミニトマトとアサリを使ったパスタです
このレシピの生い立ち
アサリのワイン蒸しの残りを利用しようと思い、パスタにしてみました

ミニトマトとアサリを使ったパスタです
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アサリのワイン蒸しの残りを利用しようと思い、パスタにしてみました

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

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材料

3人分
  • スパゲティ 300g
  • アサリ 1パック
  • ミニトマト 1パック
  • 白ワイン 100㏄
  • 塩胡椒 少々
  • バジルの葉 数枚
  • タイム 適量
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 大匙1
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作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きして殻同士をこすりあってよく洗う

  2. 2

    にんにくはみじん切りにする

  3. 3

    ミニトマトは半分に切る

  4. 4

    バジルとタイムはみじん切りにする

  5. 5

    鍋に湯を沸かし1％の塩を入れて、スパゲティをゆでる。

  6. 6

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかけて炒める

  7. 7

    香りが出たらあさりとミニトマト、白ワイン、バジル、タイムを加え、蓋をして貝の蓋があくまで蒸し焼きにする

  8. 8

    スパゲティが茹で上がったら、7に加えて、軽く炒めたら塩コショウで味を整える

コツ・ポイント

お好みで唐辛子の輪切りなどを加えてもいいと思います。

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2017/07/25 08:28に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

パスタ ミニトマト バジルの葉 にんにく アサリ

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