湯を沸かし、塩を入れてパスタをゆでる。

フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクと唐辛子のみじん切りを炒める。香りが出てきたらミニトマトを入れ弱火で炒める。

強火にし、アサリを入れ、白ワインを振り掛けふたをする。

アサリの殻が開いたら、別皿に取る。

フライパンにみりん、パスタのゆで汁お玉1杯を入れる。

少し硬めでパスタを湯からあげフライパンに入れ、しょう油、バターを入れスープとよくからめてアサリを戻す。