栄養たっぷりチーズ白和え
ビストロぴーすけ @cook_40038414
千切りにした野菜を、チーズ風味の白和え衣で合えました。オイルもマヨネーズも使わずヘルシーで、豆腐チーズで栄養たっぷり！
このレシピの生い立ち
ヘルシー野菜をたくさん食べられるよう、マヨネーズやドレッシングを使わない和えものをと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根・人参・キュウリは千切りにしてそれぞれ塩水につけ、しばらく置く。
- 2
豆腐に重しをしてレンジにかけて水を切る。温かいうちにすり鉢でつぶしてチーズも加えて混ぜる。
- 3
味を見て塩・醤油で整えたら1の野菜をあえて出来上がり。
コツ・ポイント
入れるチーズによって味付けは加減してください。マイルドなチーズなら塩・醤油多め、癖のあるウォッシュなどなら控えめなど。写真はウォッシュタイプを使用、醤油を風味づけに少し。
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