さつまいもは１cm×１cm×６cmくらいに切って水につけ、キッチンペーパーに並べて水気を取る。（息子の出番♪）

かりっとするまで揚げる。
中火で５分くらいだったかな？様子を見ながら…(｀・u・´;)

揚げてる間にキャラメルソースを♪
お砂糖と水大１をお鍋で熱し、金色になったら火を止めてお水＋大１とバターを溶かす。

３のお鍋があついうちに、揚げたての２をざっと入れて混ぜ、できあがりーｄ(｀・u・´*)
バニラアイスもよくあいます☆

お鍋にくっついたキャラメルはミルクで溶かして飲んでね♪
（これで洗い物も楽ちんに(*^m^*)うふふ。