キャベツは芯を除いてレンジで3分くらい、しんなりさせます。
もやしは水からゆで、
ざるに広げてさましておきます。

ねこぶまんまと醤油を合わせ、混ぜておきます。大葉はあらっておきます。きゅうりは細切りにします。

半分に切ってお皿に盛り、マヨネーズをつけながら頂きます。巻く前にマヨネーズを入れて巻いてもいいと思います。