大根を拍子切りに切る。
お好みの野菜を食べやすい大きさに切る。
豚バラを半分に切る。

鍋に切った大根の１／３を入れる。その上に豚肉の１／３を重ならないようにかぶせていく。豚肉に黒コショウをかける。

残りの大根と豚肉も同じように重ねて１／３ずつ入れていく。一番上にお好みの野菜を乗せる。

最後に上から酒をかけて、フタをして煮る。

ポン酢で食べます。