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魚肉ソーセージ☆わさび酒粕あえ
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魚肉ソーセージ☆わさび酒粕あえ-レシピのメイン写真

魚肉ソーセージ☆わさび酒粕あえ

玉旭酒造・酒肴でGo
玉旭酒造・酒肴でGo @Tamaasahi

いつもの食材も、酒粕で味を変えるとまた別の表情を見せてくれます。マヨネーズよりヘルシーな、杜氏の提案です。

このレシピの生い立ち
いつもの食材も、わさび酒粕で違う風味に仕上げることが出来ます。

いつもの食材も、酒粕で味を変えるとまた別の表情を見せてくれます。マヨネーズよりヘルシーな、杜氏の提案です。

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魚肉ソーセージ☆わさび酒粕あえ

玉旭酒造・酒肴でGo
玉旭酒造・酒肴でGo @Tamaasahi

いつもの食材も、酒粕で味を変えるとまた別の表情を見せてくれます。マヨネーズよりヘルシーな、杜氏の提案です。

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材料

  • 魚肉ソーセージ 1本
  • オリーブオイル スプーン1
  • わさび酒粕 ID :17596157
  • 酒粕 大さじ1
  • チューブわさび 1~2cm
  • 醤油 数滴
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作り方

  1. 1

    わさび酒粕 ID :17596157 を用意。

    酒粕とわさび、醤油数滴を混ぜる。

    • 魚肉ソーセージ☆わさび酒粕あえ作り方1写真
  2. 2

    食べやすく切った魚肉ソーセージと和える。
    この時、少々のオリーブオイルも入れると、伸びがよくなり、絡みやすくなる。

    • 魚肉ソーセージ☆わさび酒粕あえ作り方2写真
  3. 3

    よく混ぜて出来上がり。

    30分ほど冷蔵庫に入れておくと、もっとよく馴染む。

    仕上げにバジルか山椒をちょっと振っても。

コツ・ポイント

わさびは、多めに入れてもOKです。

唐辛子など、別の辛みを足しても面白そうですね。

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玉旭酒造・酒肴でGo
玉旭酒造・酒肴でGo @Tamaasahi
2011/08/20 04:58に公開
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魚肉ソーセージ わさび

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