ゴーヤチャンプル

Name: ゴーヤチャンプル
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ １本; 豆腐 １丁; 醤油 大さじ２; 砂糖 大さじ２; 塩 適量; ごま油 大さじ１/２; サラダ油 大さじ２

苦みがあるゴーヤを調味料を使って上手に味付け☆苦みも気にならなくて食べやすくなりました(*^^)vごま油の風味も◎
このレシピの生い立ち
母親の実家から貰ったゴーヤ。
苦みをどうしたら取り除けるか…考えて作ってみました♪

材料

４人分

しっかり水切りをしないと味が薄まってしまうので注意です☆

ゆりちょこ☆ @cook_40042491

2011/08/19 11:26に公開

料理をしたい！と思う原動力は好きな人の笑顔が見たいから♡管理栄養士の資格を活かして美味しい料理で心も身体も健康に♡をコンセプトにしています(*^^*)得意料理は和食＊ここに載せているレシピは旦那様から太鼓判を押されたものばかり♡美味しい料理は家庭も円満にします♡

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