冷やし肉味噌 つけ素麺
マスパペ @cook_40043250
さっぱりピリ辛！
夏バテなんてぶっ飛ばせ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
このレシピの生い立ち
汁無しのじゃじゃ麺風なのはあるけど汁有りだっていいじゃないかと思ったので
冷やし肉味噌 つけ素麺
さっぱりピリ辛！
夏バテなんてぶっ飛ばせ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
このレシピの生い立ち
汁無しのじゃじゃ麺風なのはあるけど汁有りだっていいじゃないかと思ったので
アプリでひらく作り方
- 1
鍋でお湯を沸かし肉を下茹でする。
※まだ切らずに肉はそのままで肉を冷ましてから切る - 2
鍋にごま油を引き肉と☆を入れ炒める。
※水分が無いと焦げてしまうので少量ずづ加えて炒める。
弱中火位で - 3
お椀に移して★を加え好みの濃さの汁にして、冷蔵庫で冷やす。
冷えると脂が浮いてくるので食べる前に取り除く。 - 4
素麺の袋の調理方法に従い茹でる。
表示時間より早めに茹で上げる。
※15~30秒位
氷水でしっかり締める。 - 5
器に素麺を盛り、つけ汁にネギとごまを盛りつけて完成
コツ・ポイント
肉の脂分をきちんと取ることでサッパリでヘルシーになります。
食べやすくする為にほとんど辛くありませんが、辛くしたい方はラー油などを後から足して下さい。
8/29レシピ変更、写真追加
つくれぽ
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