キャベツとミョウガのサラダ。ゴマ参上~♪

baba709
baba709 @cook_40043197

白ゴマ・スリゴマ・ごま油を使ったサラダです。サッパリとしていますが、ゴマの味が深いです。
このレシピの生い立ち
キャベツを大量消費したくて作りました。

キャベツとミョウガのサラダ。ゴマ参上~♪

白ゴマ・スリゴマ・ごま油を使ったサラダです。サッパリとしていますが、ゴマの味が深いです。
このレシピの生い立ち
キャベツを大量消費したくて作りました。

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材料

4人分
  1. キャベツ 中球1/4
  2. ミョウガ 3個
  3. キュウリ 1本
  4. ベーコン 30g
  5. 赤・オレンジパプリカ 各1/4個
  6. 一つまみ
  7. ドレッシング
  8. 醤油 大1.5
  9. 大1.5
  10. 砂糖 大0.5
  11. 白ゴマ 大1
  12. スリゴマ 大1.5
  13. ごま 大2

作り方

  1. 1

    材料は全て千切りにする。

  2. 2

    千切りにした材料をボールに入れ、一つまみの塩を加えて混ぜて置きます。

  3. 3

    ベーコンは油を引かないフライパンで、カリカリになるまで乾煎りする。

  4. 4

    野菜を搾って水を切ります。その後ベーコンを加えます。

  5. 5

    ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  6. 6

    野菜とドレッシングを混ぜ合わせる。

  7. 7

    器に盛って完成です。この分量で一人分。手でふたつかみくらいです。

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baba709
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リタイア夫婦と犬猫5匹の田舎暮らしです。自宅で採れた旬の野菜を使った料理がメインです。保存食も作っています。
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