焼豚
酒のつまみや ラーメンのトッピングに最高!!
このレシピの生い立ち
ラーメンに入れたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚焼用の肉にコショーをまんべんなく振りかける。（できれば引きたてのブラックペッパー）
- 2
にんにく 一片はスライスし もう一片はすりおろす。
しょうがはすりおろし 手で絞る。
- 3
肉の大きさに合ったできるだけ小さめの鍋に牛脂を入れ 肉の表面が焦げる程度に全面を焼く。（特に脂面はしっかりと!!）
- 4
鍋に調味料全部と水を入れ アルミホイルを一度クシャクシャにし開き 落としぶたをして 最低でも一時間 煮込む。
- 5
そのまま 冷蔵庫で一日 寝かせたら完成です♪
食べるときに温めて下さい❤
- 6
※チャーシューを煮た時のたれに茹で卵を浸しておくと 美味しい味付け卵ができますよ♪
2011.8.14 追加
- 7
※応用レシピ
【辛ねぎ焼豚麺】
レシピID :
175955452011.8.14 追加
- 8
※ 応用レシピ
【焼豚丼】
レシピID :
180377972011.11.12 追加
コツ・ポイント
肉の表面を十分に焼くのがポイント!!
辛ねぎ焼豚麺 レシピID :17595545
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17593586
