鶏の照り煮、八角風味
ラリパップ @cook_40045411
八角の風味と甘辛だれで、ごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
ただの照り煮だったけど、好きな八角を入れたら中華っぽくなり家族にも結構気に入られちゃった。
鶏の照り煮、八角風味
八角の風味と甘辛だれで、ごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
ただの照り煮だったけど、好きな八角を入れたら中華っぽくなり家族にも結構気に入られちゃった。
作り方
- 1
水と調味料、八角、ニンニクを鍋に入れ１度煮立たせる。
- 2
煮立った所に、初め皮の方から入れ、軽く火を通したなら、皮を上にしアルミホイルなどで落とし蓋をして中火で煮る。
- 3
肉に火が通り煮汁が半分位になったらばやや強火にし、ツヤを出すように絡める。
コツ・ポイント
普通の砂糖より、中ざら糖の方がツヤとコクが出ます。最後の煮詰める時、焦がさないよう気をつけてね。
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スタミナつけたい時にいつも作ります。甘辛な味付けなのでご飯も進みます♡ﾆﾝﾆｸごろごろなので夜か休日に作ってね( ´艸｀
★ﾍﾟﾘﾏﾏ★ -
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かしわの照りっ照り煮＊万能ねぎと共に＊ かしわの照りっ照り煮＊万能ねぎと共に＊
ちょっと濃い味だけど、照り照りでご飯が進みます！煮ているから油も使わずヘルシー♪この照り感、ぜひ味わってみて！(笑)
その他のレシピ
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