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ラーメンスープの豚汁
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ラーメンスープの豚汁-レシピのメイン写真

ラーメンスープの豚汁

ろらうみゃ
ろらうみゃ @cook_40049152
兵庫県神戸市

お味噌ではなくラーメンスープで作る我が家の豚汁です。野菜は残り物のものでOKです。

このレシピの生い立ち
子供の頃、我が家では豚汁と言えばラーメンスープ味でした。おばあちゃんが作ったこの豚汁、なぜお味噌ではなくラーメンスープなのかは謎ですがうちの定番の味です。お味噌よりあっさりの豚汁が食べたい時に作ります。

お味噌ではなくラーメンスープで作る我が家の豚汁です。野菜は残り物のものでOKです。

このレシピの生い立ち
子供の頃、我が家では豚汁と言えばラーメンスープ味でした。おばあちゃんが作ったこの豚汁、なぜお味噌ではなくラーメンスープなのかは謎ですがうちの定番の味です。お味噌よりあっさりの豚汁が食べたい時に作ります。

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ラーメンスープの豚汁

ろらうみゃ
ろらうみゃ @cook_40049152
兵庫県神戸市

お味噌ではなくラーメンスープで作る我が家の豚汁です。野菜は残り物のものでOKです。

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お味噌ではなくラーメンスープで作る我が家の豚汁です。野菜は残り物のものでOKです。

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子供の頃、我が家では豚汁と言えばラーメンスープ味でした。おばあちゃんが作ったこの豚汁、なぜお味噌ではなくラーメンスープなのかは謎ですがうちの定番の味です。お味噌よりあっさりの豚汁が食べたい時に作ります。

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材料

4人分
  • 豚肉 100g
  • 大根 4センチくらい
  • にんじん 1/2本
  • しいたけ 3~4枚
  • もやし 1/2袋
  • 水 850~900cc
  • ほんだし 1/2袋
  • ヒガシマルラーメンスープ 2袋
  • 青ネギ(長ネギでも) 適量
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作り方

  1. 1

    大根、にんじんは拍子切り、しいたけは薄切りにし、豚肉は一口大に切ります。もやしも長ければ短く切ります。

    • ラーメンスープの豚汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ、大根とにんじんを入れて火にかけ、沸騰してきたらほんだしを入れて一煮立ちさせます。

  3. 3

    2に豚肉としいたけを加え、豚肉から出る灰汁を取り除きながら火を通します。ラーメンスープを入れ、最後にもやしを入れます。

  4. 4

    もやしを入れてぐつぐつっときたら出来上がりです。お椀によそいネギを散らします。

コツ・ポイント

この分量だと少し濃いめの味に仕上がります。野菜の量で微妙に薄くなったりするので、味付けはお好みに調整してください。野菜はほんとに何でもOKなので、あるもので作ってみてください。

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ろらうみゃ
ろらうみゃ @cook_40049152
2011/08/16 12:26に公開
兵庫県神戸市

このレシピのキーワード

豚汁 スープ ラーメン 大根 豚肉 もやし しいたけ にんじん ヒガシマルうどんスープ 青ネギ 長ネギ

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