本格的な味☆あんかけ焼きそば☆
Seikoキッチン♡ @cook_40058854
冷蔵庫にある残り野菜で♪でも味は本格的〜炒めて、水&調味料入れたらトロミつけるだけ!!
このレシピの生い立ち
パパから伝授
本格的な味☆あんかけ焼きそば☆
冷蔵庫にある残り野菜で♪でも味は本格的〜炒めて、水&調味料入れたらトロミつけるだけ!!
このレシピの生い立ち
パパから伝授
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油ひき豚肉を炒め酒をかけ肉の臭みをとる。
- 2
カットした野菜、解凍した魚介炒める(火の通りにくい順に)
- 3
水を材料の半分浸かるくらい入れ鶏ガラスープの素ふりいれ(もしくわウェイパー溶かし入れ)具を煮る。
- 4
塩、こしょう、オイスターソースで味ととのえる。少し濃いめの味付けに。
- 5
水溶き片栗粉(水1:片栗粉1)でとろみつけごま油たらし香りづけ。
- 6
焼きそばをごま油でほぐしながら焼いて少し焦げ目つける。
盛りつけて完成!
コツ・ポイント
最後ごま油回しかけると一気に味が決まる。オイスターソースは味みながら好きなだけ入れてOK!中華あじ少し振り入れても。余った分は冷凍して後日中華丼に♪
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