食塩水の濃度は、１．８％です。生しらすは、静岡や湘南で売っています。冷凍品のネット通販をやっているお店も沢山あります。全国に配送してくれます。一度も冷凍していない生しらすは、田子の浦や用宗漁港で売っているそうです。大変人気だそうです。