なんちゃってフェタ
オイル漬けフェタチーズよりもあっさり。いつでも手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
フェタが無かったので.........
アプリでひらく作り方
- 1
ホーローなどの鍋に牛乳と塩を入れ沸騰したら酢を加え軽く混ぜる。
成分が分離してくる。 -
- 2
笊にキッチンペーパーを敷き、上から1を流し入れ15分ほど放置。
ペーパーごと軽く絞って水分を取れば出来上がり。 -
- 3
残った塩味の乳清を利用してオムレツ（ID：18132897）もおすすめ。
-
コツ・ポイント
工程1で沸騰させると分離が進みやすくなりました。
固めに仕上げたいときは水切り時間を長めにしてください。気温の高い季節には室内に長時間放置せず、冷蔵庫のなかで水切りするなど工夫してください。
つくれぽ
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