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いんげんの美味しい食べ方
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いんげんの美味しい食べ方-レシピのメイン写真

いんげんの美味しい食べ方

olive11
olive11 @cook_40043286

ちょっとしたコツとフライパン一つで、いんげんが驚きの美味しさに!今まで食べていた塩茹でと比べてください。
このレシピの生い立ち
いつもさっと色よく茹でていたいんげん、時間をかけて火を通したら格段に美味しくなりました。

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いつもさっと色よく茹でていたいんげん、時間をかけて火を通したら格段に美味しくなりました。

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いんげんの美味しい食べ方

olive11
olive11 @cook_40043286

ちょっとしたコツとフライパン一つで、いんげんが驚きの美味しさに!今まで食べていた塩茹でと比べてください。
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いつもさっと色よく茹でていたいんげん、時間をかけて火を通したら格段に美味しくなりました。

ちょっとしたコツとフライパン一つで、いんげんが驚きの美味しさに!今まで食べていた塩茹でと比べてください。
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材料

2人分
  • いんげん 100~150g
  • 塩 ひとつまみ
  • 粗挽きこしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    いんげんは洗う。筋がある場合は筋を取っておく。
    どじょういんげん等長いときは食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、いんげんに塩、こしょうを振り炒める。

    • いんげんの美味しい食べ方作り方2写真
  3. 3

    2に水カップ1を注ぎ、蓋をして2分間蒸し煮する。

    • いんげんの美味しい食べ方作り方3写真
  4. 4

    蓋を外す。ときどき混ぜながら水気が無くなれば出来上がり。

    • いんげんの美味しい食べ方作り方4写真

コツ・ポイント

いんげんは色鮮やかにさっと茹でるのではなく、しっかり加熱することで持ち味、甘味を引き出すことが出来ます。

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olive11
olive11 @cook_40043286
2011/08/20 08:54に公開
おいしいもの作って家族の喜ぶ顔を見るのがすき!*******「美味しく食べてダイエット部」部員番号No.1(部長はカボリンさんです)入部歓迎✿「鯖♡同盟」No.21「へそ曲がりの会」No.6
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いんげん

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