バナナたっぷりオートミールロッククッキー
片栗粉、オートミールでサクサク。
中はふっくらもっちり。
レシピから砂糖を控えめにすると、1歳の子供の朝食です。
このレシピの生い立ち
バナナのたっぷり入った、簡単クッキーを作りたくて考案しました。
砂糖を10g前後に控えると、1歳の息子の朝食用に。
オートミール入りなので、しっかり咀嚼するので、離乳食完了期にいいと思います。
息子は手づかみでもぐもぐ食べてます。
バナナたっぷりオートミールロッククッキー
片栗粉、オートミールでサクサク。
中はふっくらもっちり。
レシピから砂糖を控えめにすると、1歳の子供の朝食です。
このレシピの生い立ち
バナナのたっぷり入った、簡単クッキーを作りたくて考案しました。
砂糖を10g前後に控えると、1歳の息子の朝食用に。
オートミール入りなので、しっかり咀嚼するので、離乳食完了期にいいと思います。
息子は手づかみでもぐもぐ食べてます。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナをボールにいれ、へらなどで9割くらい潰す。
まだ少し形が残るペースト状に。 -
- 2
卵黄、甜菜糖、ヨーグルトを加え、よく混ぜる。
- 3
混ざったら、8割くらい溶かしたバターを数回に分けて加え、なじむまでしっかり混ぜる。（Ａ）
- 4
Ａに、オートミールを加え、混ぜる。
- 5
ＢＰ、片栗粉、薄力粉を振るいながら数回に分けて入れ、ダマをなくすように混ぜる。
粘りが出ても、しっかり混ぜる。 - 6
オーブンを170度（15分）で余熱開始。
余熱中、生地はラップをしてボールごと冷蔵庫で冷やす。 - 7
生地はベタベタする程度で完成。
天板にシートを敷き、スプーンで生地をすくい落とし、厚さ１センチくらいに整える。 -
- 8
★生地の様子がわかりにくいので、生地をすくった後のボールの様子で判断してください。
-
- 9
オーブンで15分ほど焼いて出来上がり。
粗熱をとったら、冷蔵庫で一度冷やしてください。
片栗粉利用で、色白です。
コツ・ポイント
出来上がった生地は、水っぽさはないが、ベタベタとまとまらないくらいがちょうどいいです。
バナナの完熟度で水分が変わってきますので、薄力粉は120ｇ入れてから、様子を見て足してください。
我が家は、普通の状態のバナナで、130gくらいです。
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