【脱力系w】豆乳の即席和風冷製スープ

【脱力系w】豆乳の即席和風冷製スープ-レシピのメイン写真

【脱力系w】豆乳の即席和風冷製スープ

剣コノヱ @cook_40043338

用意するのは、即席お味噌汁の素と具材、だしの素のみです(笑汗) もちろん、温めても美味しく頂けますョ(^ ^;
このレシピの生い立ち
料理レシピの"境界線"に挑んだ(笑)、和風の冷製スープです。火も炊事道具も使わない極限レシピに挑戦です!! (^ ^;)

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剣コノヱ @cook_40043338

用意するのは、即席お味噌汁の素と具材、だしの素のみです(笑汗) もちろん、温めても美味しく頂けますョ(^ ^;
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料理レシピの"境界線"に挑んだ(笑)、和風の冷製スープです。火も炊事道具も使わない極限レシピに挑戦です!! (^ ^;)

用意するのは、即席お味噌汁の素と具材、だしの素のみです(笑汗) もちろん、温めても美味しく頂けますョ(^ ^;
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材料

豆乳 (調整タイプ) 200cc
即席味噌汁の素(生タイプ) 1人前 (1袋)
だしの素 (昆布茶) 小さじ 1
麸適量
刻み葱 (乾燥タイプ) 少々
お湯大さじ 2

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作り方

1

器に即席味噌汁の素と葱などの具材、だしを入れ、お湯でふやかします。
2

全体をよくかき混ぜたあとに、冷たい豆乳を加えて均一に混ぜます。さらに麸 (ぬるま湯で戻したもの)を入れます。
3

最後に荒挽き胡椒や青のり、クルトンなどお好みのトッピングを浮かせて完成!!
4

※このままで冷製スープ、またレンジで温めれば、腹持ちの良い豆乳お味噌汁になります。

コツ・ポイント

お味噌と豆乳の相性が良いのは、皆様御存じかと思いますが、今回の様な超端折り(笑)レシピでも、思いのほか美味しく出来ました。中の具材もいろいろ工夫出来そうですネ(^ ^;)

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剣コノヱ @cook_40043338

2011/08/18 11:02に公開

私の趣手のひとつとして作りました食菜をご紹介致します。周囲には和食が好みと申しておりますが、密かに日本酒に合う様な酒肴を作る方が得意かもしれません(^ ^;)。大変恥ずかしながら、皆様、宜しくお願い申し上げます。

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このレシピのキーワード

スープねぎ豆乳こぶ茶お麩

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