玉ねぎをスライスして水でさらしておく。

ラップにサーモンを敷き、ごはんをのせて、ラップできゅっと尾お団子をつくる。

手まり寿司をお皿に並べ、上にたっぷりさらし玉ねぎをのせ、お好みでマヨネーズと刻み海苔をトッピングする。