★プロバンスハーブ味のダイエット焼サンマ
toshiebaba @cook_40043164
天ぷら風に小麦粉つけてフライパンで焼いただけ。でも大匙２の油しか使ってない。カロリーオフタイプのダイエット調理法.！
このレシピの生い立ち
３枚卸になった秋刀魚４枚２匹分７８円で２パックゲット全部で１５６円。昨日のだから、ハーブで臭い消そうとしたら、以外に美味しかったらしく、大絶賛で、嬉しかった。
★プロバンスハーブ味のダイエット焼サンマ
天ぷら風に小麦粉つけてフライパンで焼いただけ。でも大匙２の油しか使ってない。カロリーオフタイプのダイエット調理法.！
このレシピの生い立ち
３枚卸になった秋刀魚４枚２匹分７８円で２パックゲット全部で１５６円。昨日のだから、ハーブで臭い消そうとしたら、以外に美味しかったらしく、大絶賛で、嬉しかった。
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作り方
- 1
３枚卸を半切りにし、ハーブを振り掛ける。
-
- 2
小麦粉を天麩羅を作る位のかたさに水で溶き、くぐらせる。
-
- 3
フライパンに大匙２の油をしき、２を裏表焼く。お好みで青紫蘇ドレッシングや卸ポン酢で戴く。
-
- 4
味変わりバーションで、カレー粉＋ダシダ＋小麦粉＋水でも美味しいです。鰯などにおいが強い時！
コツ・ポイント
カリッとして、茶色になるまで焼く。クレイジーソルトで代用可。脂の乗ったさんまは、自分自身から脂が出るらしいことに気が付いた。だからフライパンにしく油は気持ち程度で良い。油大匙２を使ったが、最終的には、もっとフライパンに残ってたから。
つくれぽ
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの？」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53（現在65）歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子２人の息子あり。
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