簡単！かぼちゃのしっとり米粉ケーキ☆
話題入り感謝です♪混ぜるだけで簡単なかぼちゃたっぷりのケーキです！小麦粉不使用、バター不使用！ハロウィンにもオススメ◎
このレシピの生い立ち
「超簡単！もちもち米粉のバナナケーキ」のかぼちゃアレンジ☆配合と作り方を改良してアップしました♪
ブログもご覧頂けると嬉しいです♪
http://ameblo.jp/caracol-cafe/
簡単！かぼちゃのしっとり米粉ケーキ☆
話題入り感謝です♪混ぜるだけで簡単なかぼちゃたっぷりのケーキです！小麦粉不使用、バター不使用！ハロウィンにもオススメ◎
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アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をむいた状態で２００ｇ用意し、一口大に切っておきます。
型に油を塗るか、ペーパーを敷いておきます。 - 2
オーブンを170℃に余熱しておきます。
トッピング用のかぼちゃは１センチ角に切り、500ｗのレンジに２分かけておきます。 - 3
●の材料を全て鍋に入れ、弱火にかけまる。牛乳がなくなり、かぼちゃが柔らかくなったら火を止めます。(ふきこぼれには注意！)
- 4
3のかぼちゃをつぶしてなめらかにします。使用するのは１００ｇです。取り分けておいて下さい！（残りのアレンジは10参考）
- 5
ボールに卵を入れ、泡だて器で混ぜます。さらに砂糖、油、牛乳を入れ、よく混ぜておきます。
- 6
米粉とベーキングパウダーを加えて（ふるわなくていいです。）泡だて器で大きく混ぜます。
- 7
4の100gのかぼちゃのマッシュを加えて、さらによく混ぜます。
生地を型に入れ、2のトッピング用のかぼちゃを飾ります。 - 8
170度に余熱しておいたオーブンで35〜40分焼いて出来上がりです☆
- 9
超簡単！もちもち米粉のバナナケーキ(ID:17848694）のアレンジです☆
かぼちゃ→さつまいもでも作れます♪ -
- 10
４の残りのかぼちゃで、かぼちゃ餅を作りました☆その他デザートやスープにも使用できます◎
-
コツ・ポイント
・さつまいもでも作るのもオススメです！
・３は、煮こぼれないように火加減に注意して下さい。
・７のかぼちゃは荒熱が取れているものを用意して下さい。
・焼き加減は、ご使用のオーブンによって異なりますのでご注意ください。
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