我が家☆麻婆夕顔

我が家☆麻婆夕顔-レシピのメイン写真

我が家☆麻婆夕顔

華1972 @cook_40044278

夏にピッタリです！夕顔の柔らかさとピリ辛の相性が、食欲のないときでも、食が進みますよ(^^ゞ
このレシピの生い立ち
夏になると、夕顔を毎年頂くので、夕顔を沢山食べられるレシピを編み出しました(笑)

夏にピッタリです！夕顔の柔らかさとピリ辛の相性が、食欲のないときでも、食が進みますよ(^^ゞ
このレシピの生い立ち
夏になると、夕顔を毎年頂くので、夕顔を沢山食べられるレシピを編み出しました(笑)

もっと読む

我が家☆麻婆夕顔

華1972 @cook_40044278

夏にピッタリです！夕顔の柔らかさとピリ辛の相性が、食欲のないときでも、食が進みますよ(^^ゞ
このレシピの生い立ち
夏になると、夕顔を毎年頂くので、夕顔を沢山食べられるレシピを編み出しました(笑)

夏にピッタリです！夕顔の柔らかさとピリ辛の相性が、食欲のないときでも、食が進みますよ(^^ゞ
このレシピの生い立ち
夏になると、夕顔を毎年頂くので、夕顔を沢山食べられるレシピを編み出しました(笑)

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

８～１０人分

・夕顔（皮とわたを除いて）１０００ｇ
・豚ひき肉３００ｇ
・生姜２片
・菜種油適量
・豆板醤小２
・麺つゆ１００ｃｃ
・水２００ｃｃ
・水溶き片栗粉適量

レシピを保存

作り方

1

夕顔の皮をむいてわたを取り除き、数ミリ程度の暑さに切る。
2

フライパンに、油を熱して生姜の香りが立つまで炒めて、ひき肉を加え色が変わるまで炒め、豆板醤を加える。
3

2に1も夕顔を加えてしんなりさせて、麺つゆと水を入れ、夕顔を更に柔らかくする。
4

夕顔に透明感が出て、トロっとしてきたら、水溶き片栗粉でとじる。
いただきま～す♪

コツ・ポイント

油を熱する時、油の量はあまり多めでなくても大丈夫ですが、こってりが好きな方は多めでもイイと思います。辛さは、豆板醤をお好みで調節してください。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

華1972 @cook_40044278

2011/08/20 09:34に公開

料理が大好きで、いつも参考にさせていただいてます☆皆さんのレシピを見ていて、自分もオリジナルを載せたいと思いました（笑）料理は、和・洋・中・お菓子・パン・・・何でも大好きです。以前、パンレシピをフリーペーパーで担当していたこともありますよ！

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ