作り方
- 1
イカは内臓を取り除き、食べやすい大きさに切る。
- 2
小松菜は4cmくらいの長さに切る。
（しょうが・みりん・しょうゆは混ぜ合わせておく） - 3
フライパンにサラダ油を熱して強火で小松菜を炒め、酒と塩コショウで味付け。
皿に盛っておく - 4
フライパンにイカを入れて焼き、色が変わったらすぐに、しょうが・みりん・醤油を入れ込んで煮詰めたらできあがり。
コツ・ポイント
時間を置かずに、強火でパパッと作り上げたほうがいいです。
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