スープの素で作るトム・ヤム・クン
トム・ヤム・スープの素で簡単に、でも本物っぽく。
このレシピの生い立ち
現地の友達にに教えてもらったレシピです。
作り方
- 1
今回使ったトムヤムスープの素（上）。この中に大きめのキューブが２個入っていて、３人分で１個使います。
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- 2
作り方：エビは殻と背わたを取っておく。椎茸、マッシュルーム、玉ねぎ、にんにくはスライスしておく。トマトはくし切りにする。
- 3
レモングラスは白い根の部分だけ使い、３等分くらいの長さに切っておく。ライムの葉は枝から取っておく。
- 4
お湯を沸かし、トムヤムスープの素、レモングラス、ライムの葉を入れて香りを出す。
- 5
香りが出たら、エビ、にんにく、玉ねぎ、きのこ類（トマト以外の材料）を入れて煮る。
- 6
５に火が通ったら、トマトを入れ、塩で味を整える。トマトに火が通ったらくらいで出来上がり。
- 7
注意：ライムの葉やレモングラスは、一緒に器によそっても、実際は食べません。
コツ・ポイント
＊すっぱい方が好きな人は、ライム汁を加えて下さい。
＊香草（コリアンダーの葉など）を最後にトッピングしても良いです。
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週末料理係 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17597508
