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大きな蒸しパン風おにまん♪お手軽に
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大きな蒸しパン風おにまん♪お手軽に-レシピのメイン写真

大きな蒸しパン風おにまん♪お手軽に

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

芋がごろごろ、でも生地はふわふわ。本当に簡単で出来立ては、ほっかほかな味!子供達もお気に入り!おやつに最適です。
このレシピの生い立ち
実家で「おにまん」と言ってよく母が作ってたおやつですが、これだけ生地があって表面がごつごつしてないのは蒸しパンじゃないかと大人になった今は思ってます。 
2012/12/07 卵ありのレシピに更新しました。

芋がごろごろ、でも生地はふわふわ。本当に簡単で出来立ては、ほっかほかな味!子供達もお気に入り!おやつに最適です。
このレシピの生い立ち
実家で「おにまん」と言ってよく母が作ってたおやつですが、これだけ生地があって表面がごつごつしてないのは蒸しパンじゃないかと大人になった今は思ってます。 
2012/12/07 卵ありのレシピに更新しました。

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大きな蒸しパン風おにまん♪お手軽に

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

芋がごろごろ、でも生地はふわふわ。本当に簡単で出来立ては、ほっかほかな味!子供達もお気に入り!おやつに最適です。
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実家で「おにまん」と言ってよく母が作ってたおやつですが、これだけ生地があって表面がごつごつしてないのは蒸しパンじゃないかと大人になった今は思ってます。 
2012/12/07 卵ありのレシピに更新しました。

芋がごろごろ、でも生地はふわふわ。本当に簡単で出来立ては、ほっかほかな味!子供達もお気に入り!おやつに最適です。
このレシピの生い立ち
実家で「おにまん」と言ってよく母が作ってたおやつですが、これだけ生地があって表面がごつごつしてないのは蒸しパンじゃないかと大人になった今は思ってます。 
2012/12/07 卵ありのレシピに更新しました。

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材料

  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 砂糖 50g
  • 水 20g
  • サツマイモ 170g
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    小麦粉とBPをふるっておく。
    さつまいもは7mm角程度のさいの目に切って水にさらしておく。

  2. 2

    ボールに卵を入れよく混ぜる。砂糖と水をいれ、泡だて器で混ぜ、小麦粉とBPを加えてまぜる。水を切った芋を加えてまぜる。

  3. 3

    湯気のたった蒸し器にキッチンペーパーをひき、その上に2を流し蓋にはふきんをかけ、強火で15分蒸す。できあがり!

コツ・ポイント

皮付きでも問題ないです。お好みで。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
2012/11/06 06:56に公開
夫と長女(21才)と長男(19才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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このレシピのキーワード

鬼まんじゅう さつま芋 卵 小麦粉

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