スイカの皮で漬物
miyuki12 @cook_40039079
スイカの皮独特の臭みもなく、水っぽくならずしっかり漬かります。エコレシピ。箸休めにも♫
このレシピの生い立ち
toshiebabaさんの「恵子さんの美味しい酢大豆玉葱で旨み＋」（ID:18778232)が大好きで（常備してます！）調味料の配合を参考にさせて頂きました。
スイカの皮で漬物
スイカの皮独特の臭みもなく、水っぽくならずしっかり漬かります。エコレシピ。箸休めにも♫
このレシピの生い立ち
toshiebabaさんの「恵子さんの美味しい酢大豆玉葱で旨み＋」（ID:18778232)が大好きで（常備してます！）調味料の配合を参考にさせて頂きました。
作り方
- 1
スイカの白い部分を５㎜位にスライスする。
-
- 2
ピニール袋に１と、黒酢、みりんを入れて、空気を抜き、しっかり結んで、冷蔵庫で２時間漬け込む。
-
- 3
出来上がり。
-
- 4
「スイカの皮＆バナナのミックスジュース」(ＩＤ：18787874)もお勧め。
コツ・ポイント
ごまはお好みで。なくてもOKです。汁の再利用検討中です。私は浅漬け用に、もう一度胡瓜、大根、玉ねぎを漬け込んだりしますが、良いアイデアがありましたら是非。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17597793
