土鍋で炊き込みご飯！
kotakuro @cook_40059906
テキトーな分量でも失敗しない土鍋パワー！後で紫蘇とネギとゴマを加えて風味最高！
このレシピの生い立ち
海外在住でいい炊飯器が手に入らないので土鍋で作りました。
土鍋で炊き込みご飯！
テキトーな分量でも失敗しない土鍋パワー！後で紫蘇とネギとゴマを加えて風味最高！
このレシピの生い立ち
海外在住でいい炊飯器が手に入らないので土鍋で作りました。
作り方
- 1
土鍋にといた米と水を入れる。
（水の量は小指で、平らにした米の上に指の先が触れるところから３分の２くらい） - 2
☆の調味料を入れる。
（ちょっと味をみて薄いかなぁって思うくらい） - 3
お好みでにんじん、しいたけ、油揚げを切って米の上にのせる。
-
- 4
土鍋のふたがカタカタするまで強火で炊く。
- 5
ふたがカタカタしたら、弱火にチェンジ。
- 6
水気がなくなるまで弱火で炊く。
（ふたは開けないほうがいいですが、私は水分を見るのに開けちゃってます笑） - 7
ふたをしたまま１０分くらいほっとく。
（ご飯がちょっと硬くても蒸らしてるうちにちょうどよくなります） - 8
できた炊き込みご飯に★を入れて混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
とにかくテキトー主義の方にお勧めの土鍋ご飯です。分量はほんとテキトーです。
具はお好みで。鶏肉、ごぼう、しめじなどもお勧めです。
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