土鍋で炊き込みご飯
さくさきら @cook_40129923
忙しくてご飯を炊き忘れた！という時に、手間が掛かってそうで実は簡単な、土鍋炊き込みご飯はいかがでしょうか
このレシピの生い立ち
たけのこと鶏肉に冷蔵庫にあるのもを足して、炊き込みご飯にしました。おかずも副菜程度で、実は手抜きごはんです
土鍋で炊き込みご飯
忙しくてご飯を炊き忘れた！という時に、手間が掛かってそうで実は簡単な、土鍋炊き込みご飯はいかがでしょうか
このレシピの生い立ち
たけのこと鶏肉に冷蔵庫にあるのもを足して、炊き込みご飯にしました。おかずも副菜程度で、実は手抜きごはんです
アプリでひらく作り方
- 1
お米をといで、ざるにあげて置いておく※火にかける30分前にはといでおくこと
- 2
鶏肉は一口大に切る。たけのこは水洗いして、にんじんといちょう切りにする
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- 3
油揚げは油抜きをして縦に半分に切り、1cm幅に切る
-
- 4
しめじはばらし、椎茸は薄切りにする
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- 5
三葉はざく切りにし、別に置いておく
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- 6
土鍋に水と調味料を全て入れて混ぜ合わせ、お米を入れて平らにならし、上に三葉以外の具材をのせる
-
- 7
蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火にして15分炊く
-
- 8
炊けたら火を止めてそのまま15分蒸らし、ふたを開けて三葉をのせたら出来上がりです
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コツ・ポイント
最初は強火、沸騰したら弱火にするのを忘れずに
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