バターロール生地はレシピID:19527181です。
ボールに強力粉、イースト、砂糖、バター、塩を入れます。

イーストめがけて、卵黄入りのぬるま湯を注ぎます。

なんとかまとまる程度まで捏ねます。

台に移して伸ばしては集め、伸ばしては集めを5～10分繰り返します。
始めはかなりべとつきますが、徐々に弾力がでます。

手につかなくなったら、両手でコロコロ転がし、半分に折ってまた転がし…を5分くらい繰り返します。

表面が滑らかになったら、端を中に入れ込むようにまとめて、ボールに戻します。

オーブンの発酵機能で、35℃に50分かけて、一時発酵させます。
約２倍に膨らみます。

ボールから出して、手で軽く押さえてガス抜きをします。
半分に切って、20×15㎝位に伸ばします。

チョコクリームを、生地の半分くらいまで塗ります。

市販のカップ入りを使いました。

リンゴジャムも、同様に！

ジャムはレシピID:22635607
リンゴジャム byぱんこ625さんのレシピで作りました。

手前からクルクルとしっかり巻きます。
巻き終わりはきっちり閉じます。

4～6等分に切ります。
今回は4等分に切っています。

アルミケースに入れます。

オーブンの発酵機能で、35℃に20分かけて、二次発酵させます。

180℃に余熱したオーブンで．15分焼きます。