ふりかけ（ごま、かつお）
ごまかつおふりかけorごまふりかけの2種類。
いろんな物に振りかけてね♪
このレシピの生い立ち
めーこめーこぶさんの体に優しい胡麻ふりかけID:1990762を参考にし私流にアレンジし作りました。めーこめーこぶさん、ありがとう！
2014.8.28 麺つゆバージョンを追記
2016.4.14最近は楽なので麺つゆバージョンがお気に入り
ふりかけ（ごま、かつお）
ごまかつおふりかけorごまふりかけの2種類。
いろんな物に振りかけてね♪
このレシピの生い立ち
めーこめーこぶさんの体に優しい胡麻ふりかけID:1990762を参考にし私流にアレンジし作りました。めーこめーこぶさん、ありがとう！
2014.8.28 麺つゆバージョンを追記
2016.4.14最近は楽なので麺つゆバージョンがお気に入り
作り方
- 1
フライパンにゴマを入れ煎る。
・かつお節を入れる時はここで。
袋から出す前に、袋ごともんで細かくした方が馴染みやすい。 - 2
ゴマがあたたまったら（ピチピチと音がなったら）、火を止める。
※加熱し過ぎないようにね。
- 3
醤油、本だしorだしの素or麺つゆを入れパラパラになる迄混ぜる。（味を絡める）
※ジュ~！と鳴るがビックリしないでね。
- 4
おこのみで、七味唐辛子を加える。
※暫くそのままフライパンに置いておくとさらにパラパラになる気がします。
- 5
冷めたらお好みの器に入れ保存。
※出来上がりは、この容器に半分強くらいの量です。
-
- 6
【ごまかつおふりかけ】
使用材料：
ゴマ(白黒)+かつお節5g+醤油大1 -
- 7
【ごまふりかけ】
使用材料：
ゴマ(白黒)+だしの素+醤油大1 -
- 8
【ごまふりかけ、麺つゆバージョン】
ゴマ（白黒半々）+麺つゆ大1 -
- 9
【ごまふりかけ（麺つゆ）】ID：19817504 麺つゆバージョン黒ごま多め。ゴマ（黒50g.白大1）+麺つゆ大1
-
コツ・ポイント
☆カツオ節を入れる場合は、本だしや麺つゆを入れなくてもいいよ。
・ゴマはお好みの割合で作ってね。
・醤油を入れずに麺つゆ大1〜大2で作っても◎でした。
・色々試してお好みの味をみつけてね♪
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