里芋とバラ肉のこってり味噌炒め
liarra @cook_40050650
バラ肉のカリカリと里芋のとろーりが美味しい一品です。甜麺醤とガーリックでこってりおいしい♥ご飯がすすみますよ
このレシピの生い立ち
下ゆでした里芋が残ってたので、がっつりした主菜をかんがえました。
里芋とバラ肉のこってり味噌炒め
バラ肉のカリカリと里芋のとろーりが美味しい一品です。甜麺醤とガーリックでこってりおいしい♥ご飯がすすみますよ
このレシピの生い立ち
下ゆでした里芋が残ってたので、がっつりした主菜をかんがえました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は下ゆでして小さめに切っておきます。
- 2
バラ肉は一口大に切ります。
調味料は混ぜておきます。 - 3
フライパンに少量のサラダ油をいれ、ニンニクを炒めます。良い香りがしたら豚肉をいれかりっとするまで炒めます。
- 4
バラ肉を炒めている間にたくさん脂がでてきますが、全部キッチンペーパーで取り除きます。
- 5
豚肉がかりっとなってきたら里芋をいれて、調味料をいれてからめます。
- 6
インゲンの茹でたものを上に飾ります。
いんげんでなくても小ねぎとかでもいいとおもいます。
コツ・ポイント
バラ肉から出てくる脂を取り除くことでカロリーもダウンしますし、冷めても脂が浮いてきたりしません。
里芋が茹でたてでない場合は、一度レンジでチンしてから炒めた方があたたかくて美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17598221
