オモニのキムチチヂミ
ティオの台所 @cook_40050937
オモニから教わったキムチチヂミは、すごくシンプル☆キムチの美味しさが味わえるレシピです。
このレシピの生い立ち
我が家では、だしの素は「牛肉ダシダ」を使ってます。ほんの少し入れるのがオモニ流☆シンプルなレシピだけにキムチの旨みが引き立ちます。
オモニのキムチチヂミ
オモニから教わったキムチチヂミは、すごくシンプル☆キムチの美味しさが味わえるレシピです。
このレシピの生い立ち
我が家では、だしの素は「牛肉ダシダ」を使ってます。ほんの少し入れるのがオモニ流☆シンプルなレシピだけにキムチの旨みが引き立ちます。
作り方
- 1
チヂミ粉と水、だしの素を混ぜて生地を作る。
ニラ、キムチは小さめに切って生地と合わせる。 -
- 2
フライパンにごま油をひき、両面強めの弱火で焼く。出来るだけ薄く焼く
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- 3
完成
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コツ・ポイント
酸っぱくなったキムチを使うと、酸味が旨みに変わって美味しくなりますよ☆
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先日漬けたキムチが酸っぱくなったのでチヂミにしました。普通のキムチでも美味しいのですが、チヂミの時は、酸っぱさで食欲が増し消化にも良いのでお勧めです。キムチの味でほかの味付けが不要なのもキムチチヂミの良い点。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17598503
