あずき☆ココ

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井村屋さんのゆであずきとココナッツミルクを使ったアジア風デザート。
このレシピの生い立ち
あずきを使ってアジア風のデザートを簡単に作りたいと思ったので。

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井村屋さんのゆであずきとココナッツミルクを使ったアジア風デザート。
このレシピの生い立ち
あずきを使ってアジア風のデザートを簡単に作りたいと思ったので。

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材料

18cm寒天角型
  1. 井村屋ゆであずき 200g
  2. ココナッツミルクパウダー 50g
  3. 400g
  4. 粉寒天 4g
  5. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    材料はこちら。

  2. 2

    鍋にココナッツパウダー、粉寒天、塩を入れて、水を400g加えてよく混ぜます。混ぜながら中火にかけて、フツフツとさせます。

  3. 3

    沸騰したら、火をとめて、ゆであずきを加えてよく混ぜます。

  4. 4

    容器に流し入れて、粗熱がさめたら、冷蔵庫で冷します。固まったら、お好みの大きさに切り分けます。

コツ・ポイント

容器はお好みのものを使用ください。
寒天の量はお好みで調整してください。

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