ゆで小豆を使って簡単で優しい味の牛乳寒天このレシピの生い立ち少しでも罪悪感の少ない小豆のおやつを食べたくて。
鍋に寒天と水を入れて火にかけ、沸騰してから1分くらい混ぜながら煮て寒天を溶かす。
ゆで小豆、砂糖を入れ、小豆をほぐしながら牛乳を少しずつ入れて混ぜる。
全体がしっかり温まれば出来上がり。容器に流し入れて固める。
※冷たい牛乳を入れて寒天が固まっても温めるとまた溶けてくるのでOK。温めた牛乳を入れてもOK。
※容器を水で濡らしておくと寒天が取り出しやすい(忘れても大丈夫)
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