★『塩鮭』ときゅうりのジンジャー酢の物★
ゆきぺこぽこ @cook_40050430
お箸がすすむ『さっぱり』酢の物です♪簡単なのでお試しください☆★★
このレシピの生い立ち
いつもの酢の物に鮭入れてみよ～ってな感じでできました♪
アプリでひらく作り方
- 1
◎の調味料を合わせておく。
(チューブ生姜でなく、生の生姜の千切りでもおいしいですよ☆) - 2
鮭を水洗いし、ペーパーで水気をふき取り、耐熱容器に入れる。酒を揉みこみ、ラップをしてレンジで2分加熱し、冷ましておく。
-
- 3
きゅうりを輪切りし、塩もみする。しんなりしたら、水洗いし絞る。
①と合わせておく。 -
- 4
鮭をほぐして、③に投入。すりごま、煎りごまも投入。
全部を混ぜ合わせてできあがり♪ -
コツ・ポイント
●鮭の加熱は火の通り具合を見ながら加減してください。
●甘めの味付けです。お好みで調節してください。
●塩鮭を使ったので、塩もみきゅうりは水洗いしました。
使う鮭、塩もみの塩の量によっては、洗わなくても大丈夫です。
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