爽やかなレアチーズケーキ
ヨーグルトケーキ??のような爽やかなレアチーズケーキですょ♪
このレシピの生い立ち
爽やかなレアチーズケーキを作りたくて。。。
作り方
- 1
〈作る前の準備！〉
バターはレンジで溶かしておく♪
水にゼラチンを入れてふやかしてから、レンジで溶かしておく♪ - 2
ビスケットを袋に入れて棒などで叩いて細かく砕き、溶かしたバターとよく混ぜ合わせる。
- 3
型にクッキングペーパーをしき、1のビスケットを型の底に均等に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
室温に戻したクリームチーズに砂糖を加えて、クリーム状になるまでよく混ぜる。
- 5
次にヨーグルトと生クリームとレモン汁とゼラチンを順番に加えてよく混ぜる。
- 6
型に5の生地を流し入れ、冷蔵庫で2時間位冷やし固める♪
コツ・ポイント
クリームチーズは室温に戻しておくと作りやすいです♪ヨーグルトを水切りするともっと濃厚なケーキになりますょ☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17599401
