干しえびのわかめスープ。
kookuro @cook_40044664
干し小えびでだしをとるヘルシーな
わかめスープ。
メインがお肉料理の時の汁物に最適。
おみそ汁に飽きた時にもいかが？
このレシピの生い立ち
いつもは牛肉や鶏肉で作りますがたまにはヘルシーに干しえびを使って。
干しえびのわかめスープ。
干し小えびでだしをとるヘルシーな
わかめスープ。
メインがお肉料理の時の汁物に最適。
おみそ汁に飽きた時にもいかが？
このレシピの生い立ち
いつもは牛肉や鶏肉で作りますがたまにはヘルシーに干しえびを使って。
作り方
- 1
塩蔵わかめの塩をよく洗い落とし、水気をよく絞る。食べやすい大きさにザク切り。
- 2
にんにくはみじん切り、生姜はせん切りに。
- 3
鍋にごま油、干し小えび、にんにく、生姜を炒める。香りが出てきたらわかめを加えサッと油をからめるように炒める。
- 4
水と☆の調味料を加えて煮立てるように強めの火でクツクツと。途中アクが出れば取り除いて。最後に塩で好みの味に調整する。
- 5
器によそったら葱の小口切りと糸唐辛子をあしらって。
- 6
2013/1/22話題入りさせていただきました。自分の中では地味レシピだったのでとても嬉しいです。ありがとうございます☆
-
コツ・ポイント
干し小えびは干しむきえびを水に戻した物でも◎
その場合は戻し汁も活用して。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17599573
