ゼラチンに水大さじ２を入れてふやかしておく。

鍋に砂糖、生クリーム、牛乳を入れて温める。

バニラエッセンスとふやかしたゼラチンを入れてよく溶かす。

型に流し、荒熱が取れたら２時間以上冷蔵庫で冷やす。

小鍋に★砂糖と★水を入れ、色づいてきたら火を止め★お湯を入れる。（ブクブクするので気を付けて！！）

冷めたら冷蔵庫で冷やしておく。

食べるときにカラメルソースをかけて出来上がり！！