鶏チリ
オカザキッチン @cook_40060233
エビチリの要領で作る鶏チリ！ タレと鶏肉は相性抜群！ごはんがすすむですヨ。
このレシピの生い立ち
手間も時間もかかるエビチリよりも、ラクに早く同じ系統の料理ができたらなぁと思って鶏肉で作ってみたら爆ウマでした。ごはんとビールを！
「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/
鶏チリ
エビチリの要領で作る鶏チリ！ タレと鶏肉は相性抜群！ごはんがすすむですヨ。
このレシピの生い立ち
手間も時間もかかるエビチリよりも、ラクに早く同じ系統の料理ができたらなぁと思って鶏肉で作ってみたら爆ウマでした。ごはんとビールを！
「東京オカザキッチン」
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アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をすべて混ぜておく。
- 2
鶏肉は一口大に切り、塩、こしょう、酒、片栗粉（分量外）でもみこんでおく。
- 3
油を引き、鶏肉を中火で焼く。火が通ったら取り出しておく。そのまま卵を割り入れ、かき混ぜ火を通してこれも取り出しておく。
- 4
フライパンは一度キッチンペーパーでさっと油を拭き取る。
- 5
油を引く。用意したネギの半量、にんにく、しょうがをみじん切りにし、弱火で香りをうつしていく。
- 6
香りが立ったら★を入れ火を強める。ふつふつとしてきたら、鶏肉、たまごを戻し、さっと混ぜて完成。残ったねぎを乗せて！
コツ・ポイント
鶏肉の下ごしらえはしっかりしましょう。調味料を最初に混ぜておくと楽で良いです。
つくれぽ
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