キャベツは千切りにします。
ボウルに卵を割り入れ、水とほんだしを加えてよく混ぜます。

粉をふるいながら入れて混ぜます。
キャベツも加え、少しゆるいめの生地ができるよう、水加減を調整します。

フライパンにごま油を熱し、生地を流し入れます。
豚肉を上に並べます。
ふたをして、豚肉の色が変わるまで焼きます。

裏返して、火が通るまで焼きます。
お好みで、ポン酢をかけても美味しいです。